 Geçenlerde Balpetek yapmış onun gibi yapmıştım. Bu sefer başa türlü denedim.
Evde ki portakal kabukları değerlendi bize kurabiye kalanı da reçel olarak geri döndü
Malzemeler:
2 portakal kabuğu
1/2 limon suyu
1 su bardağı toz şeker
Portakalın kabuklarını soyup içinde ki beyaz kısımlarıda iyice alın. küp küp doğrayın. bir kasenin içine sıcak suyu koyun ve portakal kabukları 1 - 2 gün beklesin. Hergün suyunu değiştirin. Ben 2 gün beklettim. Bir tencereye suyunu süzüp kabukları koyun üzerine şekeri daha az da olabilir ve limon suyunu sıkıp kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyin. Ocağın altını kapatın soğuduktan sonra cam kavanozda ve buzdolabında saklayın. İster kekle ister kurabiyeyle yada ekmeğin üstünde yiyin. Reçel gibi oldu aynı.
Afiyet Olsun.
| 
